Grappa
-
Beschreibung ansehen
Die Geschichte des Grappa reicht über eintausend Jahre zurück. Man streitet sich, ob die Araber oder die Burgunder den italienischen Bauern die Kunst des Destillierens brachten. Auf jeden Fall gehen die ersten dokumentarischen Erwähnungen des Tresterbrandes bis ins 9. Jahrhundert zurück. Da die Bauern zu der damaligen Zeit nicht viele Lebensmittel für sich hatten, kamen Sie auf die Idee der „Resteverwertung“.
Die Tresterreste der Weinherstellung lagen ungenutzt herum und wurden an die Schweine verfüttert. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, also begann man den Trester zu destillieren. Anfangs nicht gerade lecker, wurde der Brand nach und nach verfeinert. Die Herstellung des Grappas wurde streng reglementiert, den Bauern wurde lediglich erlaubt, kleine Mengen für den Eigenbedarf zu brennen, daher galt der Grappa bis ins 15. Jahrhundert als „Arme Leute Schnaps“.
Durch ständige Verbesserung des Destillationsverfahrens über Generationen hinweg, wurde aus dem billigen Bauernfusel eine edle und unverwechselbare Spirituose. Die Grappa, wie es korrekt heißt, wurde zum italienischen Nationalgetränk. Im ersten Weltkrieg bekamen die Soldaten täglich eine Ration Grappa, um die Leiden des Krieges zu mildern. Seinen schlechten Ruf als „Arme Leute Schnaps“ verlor der Grappa allerdings erst Mitte des 20. Jahrhunderts, nach dem das Destillierverfahren technisch optimiert wurde und die Touristenwelle der 50er / 60er Jahre den Grappa mit nach Hause brachte.
Filter
Marc vom Riesling, Trester-Feinbrand, Holzfaßgelagert, 0,5l, Weingut Philipps-Eckstein, Mosel
Aus Riesling-Trester zweifach schonend gebranntes Destillat, in Eichenholzfässern gereift und von Hand […]
Artikelnummer: 1479Riesling Tresterbrand, Eichenholzfaß gelagert, 0,7l, Weingut Philipps-Eckstein, Mosel
Aus Riesling-Trester schonend gebrannt und in Eichenholzfässern gereift. Der Brand ist sehr […]
Artikelnummer: 1478Grappa Le Diciotto Lune, Distilleria Marzadro, 3,0l Doppel-Magnum
Länger als zwei Jahre wird der Tresterbrand aus den besten Trestern des […]
Artikelnummer: 4422Grappa Le Diciotto Lune, Distilleria Marzadro, 1,5l Magnum in Original-Holzkiste
Länger als zwei Jahre wird der Tresterbrand aus den besten Trestern des […]
Artikelnummer: 3598Grappa Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto, Distilleria Marzadro, 0,7l
Eine zweite Sonderauflage der Grappa Stravecchia – Le Diciotto Lune. Riserva Botte […]
Artikelnummer: 4152Grappa Le Diciotto Lune, Distilleria Marzadro, 0,7l
Länger als zwei Jahre wird der Tresterbrand aus den besten Trestern des […]
Artikelnummer: 3315Grappa Brenté, Riserva Barrique, Beniamino Maschio, 0,7l
Grappameister Beniamino Maschio stellt den Brenté Grappa nach althergebrachten Regeln her. Er […]
Artikelnummer: 775Grappa Brenté, Riserva Barrique, Beniamino Maschio, 1,5l Magnum
Grappameister Beniamino Maschio stellt die Brentè Grappa nach althergebrachten Regeln her. Er […]
Artikelnummer: 3069Grappa Brenté Cuvée 9 Anni, Gran Riserva, Beniamino Maschio, 0,7l
Über 9 Jahre in Barriques aus wertvollen Hölzern gereift, besticht dieser Grappa […]
Artikelnummer: 3418La Mia Grappa, Grappa di Vinaccia oro, Distilleria Marzadro, 0,5l
Bernsteinfarben funkelt der Grappa di Vinaccia im Glas. In der Nase zeigt […]
Artikelnummer: 3517Luce Grappa, Jacopo Poli, 0,5l in Geschenk-Dose
Luce, eine Legende als Rotwein! Sangiovese- und Merlottrauben vom Marchese Frescobaldi vereint […]
Artikelnummer: 4060Anfora, Grappa Affinata in Terracotta, Distilleria Marzadro, 0,7l
Ein weicher, runder und fesselnder Geschmack. Dies sind die Eigenschaften von Anfora, […]
Artikelnummer: 4073