Grappa
-
Beschreibung ansehen
Die Geschichte des Grappa reicht über eintausend Jahre zurück. Man streitet sich, ob die Araber oder die Burgunder den italienischen Bauern die Kunst des Destillierens brachten. Auf jeden Fall gehen die ersten dokumentarischen Erwähnungen des Tresterbrandes bis ins 9. Jahrhundert zurück. Da die Bauern zu der damaligen Zeit nicht viele Lebensmittel für sich hatten, kamen Sie auf die Idee der „Resteverwertung“.
Die Tresterreste der Weinherstellung lagen ungenutzt herum und wurden an die Schweine verfüttert. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, also begann man den Trester zu destillieren. Anfangs nicht gerade lecker, wurde der Brand nach und nach verfeinert. Die Herstellung des Grappas wurde streng reglementiert, den Bauern wurde lediglich erlaubt, kleine Mengen für den Eigenbedarf zu brennen, daher galt der Grappa bis ins 15. Jahrhundert als „Arme Leute Schnaps“.
Durch ständige Verbesserung des Destillationsverfahrens über Generationen hinweg, wurde aus dem billigen Bauernfusel eine edle und unverwechselbare Spirituose. Die Grappa, wie es korrekt heißt, wurde zum italienischen Nationalgetränk. Im ersten Weltkrieg bekamen die Soldaten täglich eine Ration Grappa, um die Leiden des Krieges zu mildern. Seinen schlechten Ruf als „Arme Leute Schnaps“ verlor der Grappa allerdings erst Mitte des 20. Jahrhunderts, nach dem das Destillierverfahren technisch optimiert wurde und die Touristenwelle der 50er / 60er Jahre den Grappa mit nach Hause brachte.
Filter
Eligo dell‘ Ornellaia, Grappa Riserva, 0,5l im Geschenk-Karton
In kleinen Kupferkesseln wird der Trester aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Artikelnummer: 4037Grappa Le Giare Gewürztraminer, Distilleria Marzadro, 2l Magnum in Geschenk-Verpackung
Seit drei Generationen stellt die Familie Marzadro hochwertigen Grappa her. Die Linie […]
Artikelnummer: 3707Grappa Le Giare Chardonnay, Distilleria Marzadro, 2l Magnum in Geschenk-Verpackung
36 Monate lang reift der Grappa in kleinen Fässern aus wertvollem Eichenholz. […]
Artikelnummer: 3706Grappa Le Giare Amarone, Distilleria Marzadro, 2l Magnum in Geschenk-Verpackung
Nach dem Abstich werden die Amarone-Trester leicht gepreßt, um die typischen Aromen […]
Artikelnummer: 3705Espressioni Solera, Distilleria Marzadro, 0,7l
Die Reifung im Fass ist für Marzadro eine ständige Suche und Forschung, […]
Artikelnummer: 3591Espressioni 41, Distilleria Marzadro, 0,7l
Die Reifung im Fass ist für Marzadro eine ständige Suche und Forschung, […]
Artikelnummer: 3590Derzeit nicht verfügbar
Grappa da Vinacce di Sangiovese 2009, Castelnuovo Berardenga, Fattoria di Fèlsina, 0,5l
Ein authentischer Grappa aus 100% Sangiovese-Trester, gebrannt von Flavio Comar. Der Grappa […]
Artikelnummer: 3574Derzeit nicht verfügbar
Le Erbe Grappa Liquirizia, Distilleria Marzadro, 0,5l
Ein weicher Grappa, mit Lakritze veredelt. Diese stark aromatische Pflanze gibt dem […]
Artikelnummer: 3518Derzeit nicht verfügbar
Grappa Moscato, Maso Fiorini, Distilleria Marzadro, 0,5l
Der Grappa, anfangs „aqua vitae“ (Lebenswasser) genannt, ist uralten Ursprungs. Im Trentino […]
Artikelnummer: 3513Affina, Grappa Riserva Rovere 2015, Distilleria Marzadro, 1,0l in Holzkiste
10 Jahre lang reift die Premiumlinie von Marzadro in kleinen Holzfässern. Diese […]
Artikelnummer: 3367Affina, Grappa Riserva Acacia 2015, Distilleria Marzadro, 1,0l in Holzkiste
10 Jahre lang reift die Premiumlinie von Marzadro in kleinen Holzfässern. Diese […]
Artikelnummer: 3366Affina, Grappa Riserva Ciliegio 2015, Distilleria Marzadro, 1,0l in Holzkiste
10 Jahre lang reift die Premiumlinie von Marzadro in kleinen Holzfässern. Diese […]
Artikelnummer: 3365