Likör
-
Beschreibung ansehen
Manchmal darf es auch ein bisschen Süß sein. Übersetzt heißt Likör nichts anderes als Flüssigkeit. Liköre sind aromatisierte Spirituosen mit erhöhten Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt schwankt meist zwischen 15 und 40 % Vol. Ausnahmen gibt es aber auch hier, wie z.B. Chartreuse mit 55 % oder Aperol mit 11 %. Seinen Ursprung hat der Likör in der Medizin. Im 13. Jahrhundert begannen Ärzte Heilkräuter in Spirituosen einzulegen. Dieses Verfahren nennt man Mazeration und es wird bis heute angewendet. Die Mazeration kann von einigen Stunden bis hin zu mehreren Wochen dauern. Um den Geschmack der teilweise sehr fragwürdigen schmeckenden „Medizin“ zu verbessern wurde dem Gemisch im Mittelalter gerne Honig zugesetzt. Der Likör ward geboren! Im 14. Jahrhundert erkannten Mönche das Likör nicht nur als Heilmittel dienen konnte und verfeinerten die Herstellung. Nach und nach verwendete man nicht nur Kräuter sondern auch heimische Früchte und oder Gemüsesorten. Zunächst war er als Genusmittel nur der Oberschicht vorbehalten, da damals der Zucker bzw. Honig sehr teuer war. Erst im Zuge der Kolonialisierung im 19. Jahrhundert und den damit sinkenden Zuckerpreisen wurde Likör auch dem gemeinen Volke zugänglich.
Filter
Aperol Spritz, 3 x 0,2l
Den fertig gemixten Aperol Spritz nur noch in ein Glas mit Eis […]
Artikelnummer: 4374Aperol Aperitif-Bitter, 0,7l
Die Brüder Luigi und Silvio Barbieri reisen 1919 von Venedig zur internationalen […]
Artikelnummer: 3341Ron Miel Guanche, Arehucas, Kanarische Inseln, 1,0l
Seine 7 Jahre Reifezeit geben dem Arehucas Ron Miel Guanche Honig-Likör eine […]
Artikelnummer: 1048Ron Miel Guanche, Arehucas, Kanarische Inseln, 0,7l
Seine 7 Jahre Reifezeit geben dem Arehucas Ron Miel Guanche Honig Likör […]
Artikelnummer: 1047Herbes de Mallorca, Dolces, Llaüt, 0,7l
Im Mittelalter entwickelten mallorquinische Mönche in der Abgeschiedenheit dicker Klostermauern das Rezept […]
Artikelnummer: 1046Derzeit nicht verfügbar
Herbes de Mallorca, Secas, Llaüt, 0,7l
Im Mittelalter entwickelten mallorquinische Mönche in der Abgeschiedenheit dicker Klostermauern das Rezept […]
Artikelnummer: 1045Derzeit nicht verfügbar
Herbes de Mallorca, Mescladas Mix, Llaüt, 0,7l
Im Mittelalter entwickelten mallorquinische Mönche in der Abgeschiedenheit dicker Klostermauern das Rezept […]
Artikelnummer: 1044Herbes de Mallorca, Muntaner Seques, 1,0l
Ein herzhafter, würziger Kräuterlikör mit abgerundeten, typischen Aromen. Hergestellt wird er auf […]
Artikelnummer: 1040Derzeit nicht verfügbar
Herbes de Mallorca, Muntaner Mesclades, 1,0l
Ein herzhafter, würziger Kräuterlikör mit abgerundeten, typischen Aromen. Hergestellt auf der Insel […]
Artikelnummer: 1039Derzeit nicht verfügbar
Ibiza Beach, Tropical Coconut, Light Style Caribbean Rum-Likör, Familia Mari Mayans, Ibiza, 1,0l
Der Tropical Coconut ist ein Likör des Herstellers Mari Mayans auf der […]
Artikelnummer: 1038Frigola, Licor Destilado de Tomillo, Familia Mari Mayans, Ibiza, 1,0l
Der Frigola ist ein Fruchtlikör des Herstellers Mari Mayans. Es ist eine […]
Artikelnummer: 1037Hierbas Edición Especial, Familia Mari Mayans, Ibiza, 0,7l
Dieser Kräuterlikör von der Sonneninsel Ibiza schmiegt sich samt-herb an den Gaumen. […]
Artikelnummer: 1036