Likör
-
Beschreibung ansehen
Manchmal darf es auch ein bisschen Süß sein. Übersetzt heißt Likör nichts anderes als Flüssigkeit. Liköre sind aromatisierte Spirituosen mit erhöhten Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt schwankt meist zwischen 15 und 40 % Vol. Ausnahmen gibt es aber auch hier, wie z.B. Chartreuse mit 55 % oder Aperol mit 11 %. Seinen Ursprung hat der Likör in der Medizin. Im 13. Jahrhundert begannen Ärzte Heilkräuter in Spirituosen einzulegen. Dieses Verfahren nennt man Mazeration und es wird bis heute angewendet. Die Mazeration kann von einigen Stunden bis hin zu mehreren Wochen dauern. Um den Geschmack der teilweise sehr fragwürdigen schmeckenden „Medizin“ zu verbessern wurde dem Gemisch im Mittelalter gerne Honig zugesetzt. Der Likör ward geboren! Im 14. Jahrhundert erkannten Mönche das Likör nicht nur als Heilmittel dienen konnte und verfeinerten die Herstellung. Nach und nach verwendete man nicht nur Kräuter sondern auch heimische Früchte und oder Gemüsesorten. Zunächst war er als Genusmittel nur der Oberschicht vorbehalten, da damals der Zucker bzw. Honig sehr teuer war. Erst im Zuge der Kolonialisierung im 19. Jahrhundert und den damit sinkenden Zuckerpreisen wurde Likör auch dem gemeinen Volke zugänglich.
Filter
- Sie können „Amarena-Kirschlikör mit zarter Schokoladen-Note, Eberle, 0,35l“ Ihrem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.
Hamburger Berg, Bergherz Crafted with Caribbean Rum & Hibiscus, 0,7l
Willkommen auf dem Gipfel des Genusses mit dem Hamburger Berg, dem exquisiten […]
Artikelnummer: 2170Cointreau Noir, Orange Liqueur with Cognac, 0,7l
Das zeitlose Elixier aus dem Hause Cointreau: Cointreau Noir, eine Hommage an […]
Artikelnummer: 2114Lav’a Belle Apéritif, 0,7l
Die sinnliche Welt des Lav’a Belle Apéritif – eine verführerische Fusion aus […]
Artikelnummer: 2167Mesclat Can Nadal, Palo Amb Anis Sec, Antonio Nadal, Mallorca, 1,0l
Der Mesclat ist ein häufig getrunkener Likör auf Mallorca. Er wird aus […]
Artikelnummer: 1085Licor de Bellota, Beso Extremeño, Sabores Extremeños, 0,7l
Das neue Szenegetränk Spaniens. Licor de Bellota, ein Likör auf Basis von […]
Artikelnummer: 1062Canonita de Mallorca, Aperitivo de Naranjas, 0,75l
Hergestellt aus handgeernteten Bio-Orangen aus dem Sóller-Tal auf Mallorca, verkörpert Canonita die […]
Artikelnummer: 2169Licor 1898, Destilleries Antonio Nadal, Mallorca, 1,0l
Der Licor 1898 geht mit einem unbestechlich angenehmen Vanillearoma und einer leichten […]
Artikelnummer: 1065Hamborger Lakritz, Lakritzlikör, 0,7l
Lakritz ist eine beliebte Leckerei insbesondere im Norden. Der Hamborger Lakritz ist […]
Artikelnummer: 4386Negroni tradizionale, Gin Wermut Bitter, 0,5l
Der Negroni tradizionale ist eine echte italienische Spezialität. Sein Geschmack steht dem […]
Artikelnummer: 4364Nougat-Likör mit zarten Röstaromen, Eberle, 0,35l
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt unseres Nougat-Likörs mit zarten Röstaromen […]
Artikelnummer: 4427Haselnuss-Likör, Eberle, 0,35l
Entdecken Sie das verführerische Aroma von diesem Haselnuss-Likörs, einer meisterhafte Kreation. In […]
Artikelnummer: 4426Türkisch Mocca, Kaffee-Likör mit Jamaica-Rum, Heinrich von Have, 0,5l
100 Liter feinster Türkisch Mokka werden aus dem konzentrierten Aroma von 6 […]
Artikelnummer: 1163