Alipús Mezcal Artesanal Espadín, 0,7l

Im Herzen Oaxacas, wo Nebel über die Felder der Espadín-Agaven ziehen und die Zeit scheinbar langsamer vergeht, wird eine der ursprünglichsten Traditionen Mexikos lebendig gehalten: der handwerkliche Mezcal. Der Alipús Mezcal Artesanal Espadín ist eine Hommage an diese uralte Kultur – rau, unverfälscht und voller Seele. In Erdgruben auf Mezquiteholz gegart, von Zugpferden auf der Steinmühle zerkleinert und in offenen Pinienholzfässern mit wilden Hefen vergoren, erzählt dieser Mezcal von der Geduld und Kunst seiner Macher. Zweifach destilliert in kleinen Kupferbrennblasen, bewahrt er die Essenz der Agave angustifolia in ihrer reinsten Form. Am Gaumen erwartet Sie ein intensives Wechselspiel: Reife Ananas und gegrillte Limetten mischen sich mit tiefem Rauch, feuchter Erde und einem Hauch von süßem Pfeifentabak. Ein torfiger Anklang erinnert an kühle Morgen in San Juan del Rio, während die dichte Agaven-Fruchtigkeit lange nachklingt. Alipús Espadín – ein Erlebnis, das Sie unmittelbar ins wilde Herz Oaxacas entführt.

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