Averna Amaro Siciliano, 0,7l

Auf den steinernen Terrassen Siziliens, wo Rosmarin wild wächst und die Luft nach Zitruszesten duftet, wird seit über 150 Jahren ein Geheimnis bewahrt – Averna. In Caltanissetta, mitten im Herzen der Insel, entsteht dieser Amaro nach Originalrezept von 1868. Die Rezeptur bleibt bis heute geheim, doch was man schmeckt, ist pures Sizilien: bitter-süße Noten von kandierter Orangenschale, Lakritze und dunkler Kräuterhonig verschmelzen mit Nuancen von Myrte, Wacholder, Salbei und einem Hauch Zitronenmelisse. Das tiefe, rötlich schimmernde Braun weckt Erinnerungen an mediterrane Sonnenuntergänge. Am Gaumen zeigt sich Averna vollmundig und samtig – wie ein Spaziergang durch einen sizilianischen Kräutergarten kurz nach dem Regen. Das Finale klingt mit feinherber Würze und einer Spur von getrockneten Zitrusfrüchten nach. Ob pur, auf Eis oder mit einem Spritzer Zitrone – Averna bringt die Seele der Insel in jedes Glas.

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