Binigrau Obac Vino Tinto , Vi de la Terra Mallorca 2022

Wenn man durch die Weinberge von Biniali streift, mischen sich der Duft von wilden Kräutern, sonnengewärmter Erde und blühendem Fenchel mit dem Summen der Zikaden. Genau diese Eindrücke spiegeln sich im Obac de Binigrau wider – einer meisterhaften Cuvée aus Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, die 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern reift. Im Glas schimmert er rubinrot mit eleganten Granattönen. In der Nase verlocken Noten von getrockneten Feigen, Fenchel und würzigem Lorbeer, umspielt von einem Hauch Lakritze. Der erste Schluck offenbart saftige Schwarzkirschen und reife Pflaumen, begleitet von Pfeffer und Zimt, mit feinen Röstnuancen im Hintergrund. Seine weichen Tannine und das dezente Holz verleihen ihm eine harmonische Struktur und einen langen, eleganten Nachhall. Der Obac ist nicht nur ein Wein, sondern Ausdruck der Landschaft und des mediterranen Lebensgefühls Mallorcas – ideal zu geschmortem Lamm oder einer herzhaften Paella.

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