Cálem Fine White Port Wine, 0,375l

Die handverlesenen Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, entstielt, zerdrückt und durch eine sorgfältige Mazeration in Wein verwandelt. Dieser Prozess, unterstützt durch konstantes Rühren während der Fermentation in Edelstahltanks bei 16-18°C, sorgt für die perfekte Süße, bevor Traubenbrand hinzugefügt wird, um den endgültigen Likörwein zu kreieren. Der Calem Fine White Port entsteht durch die Mischung von Weinen verschiedener Jahrgänge, die mindestens 3 Jahre in großen Eichenfässern und Edelstahltanks reifen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, aromatischer Wein mit der idealen Süße. Mit seiner blassen Strohfarbe und dem üppigen Bouquet aus floralen und tropischen Frucht-Noten verführt er die Sinne. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, vollmundig und fest, mit einem köstlich fruchtigen Finish. Genießen Sie diesen erfrischenden und leichten Port zu einem getrockneten Feigensalat mit Prosciutto oder einer köstlichen gegrillten Seezunge mit Mandelkruste. Er passt auch hervorragend zu Desserts mit tropischen Früchten, wie Mango- und Papaya-Carpaccio. Ein vielseitiger Wein für besondere Genuss-Momente.

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