Cerro Añon Crianza, Bodegas Olarra, Rioja D.O.Ca. 2021

In den sonnenverwöhnten Hügeln der Rioja Alavesa, wo das Wechselspiel von Kalk- und Lehmböden den Reben Leben einhaucht, beginnt die Geschichte des Cerro Anon Crianza. Die 90% Tempranillo, ergänzt durch 10% Mazuelo und Graciano, stammen von 20 Jahre alten Reben, die das Terroir der Region meisterhaft einfangen. Nach einer 16-tägigen Mazeration bei kontrollierten 27° C und der malolaktischen Gärung – ein Drittel davon in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern – reifte der Wein für 14 bis 15 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Der anschließende Ausbau in der Flasche verleiht ihm Balance und Harmonie. Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot, das die Sinne bereits visuell auf ein Erlebnis einstimmt. Der Duft von reifer Himbeere, begleitet von einem Hauch rosa Pfeffer und Zimt, weckt die Neugier. Am Gaumen offenbaren sich saftige rote Johannisbeeren, eine Note von gerösteten Kakaobohnen und ein Anklang von Lorbeerblatt, getragen von einer samtigen Textur und lebendigen Frische. Der Nachhall ist lang, klar und von feiner Würze geprägt. Ein moderner Rioja, der Tradition und Innovation vereint – perfekt für den Genuss jetzt und in den kommenden Jahren.

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