Cerro Añon Reserva, Bodegas Olarra, Rioja D.O.Ca. 2019

Im Herzen der Rioja, wo die alten Flussbetten des Ebro auf die kargen Hänge der Sierra Cantabria treffen, entsteht der Cerro Anon Reserva – ein Wein, der die Traditionen dieser legendären Region in jeder Flasche bewahrt. Die 85% Tempranillo, verfeinert mit Mazuelo und Graciano (15 %), vereinen das Beste der Rebsorten, die hier seit Generationen kultiviert werden. Die sorgfältige Vinifikation beginnt mit einer 18-tägigen Mazeration und täglichem Überpumpen, bevor die malolaktische Gärung teils in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, teils in Betontanks erfolgt. Nach 20 Monaten Reifung in einer Kombination aus neuer und gereifter Eiche – 65% amerikanisch, 35% französisch – entfaltet der Wein seinen charakteristischen Stil. Eine zusätzliche Lagerung von 18 Monaten in der Flasche verleiht ihm Tiefe und Harmonie. Im Glas funkelt ein leuchtendes Rubinrot. Die Nase verführt mit reifen Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und einem Hauch von geräuchertem Zedernholz. Am Gaumen sorgen saftige Brombeeren, feine Noten von Kakao und Vanille sowie eine subtile Frische für Eleganz und Balance. Das Finish? Lang, weich und mit einem Hauch von Mandelblüte. Ein Rioja, der die Gegenwart genießt und die Zukunft verspricht.

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