Château du Breuil, Calvados V.S.O.P., Calvados Pays d’Auge AC, 0,7l

Inmitten der sanften Hügel des Pays d’Auge erstrecken sich 42 Hektar Apfelhaine des Château du Breuil, wo 22.000 Apfelbäume ihre Früchte reifen lassen. Diese Region ist berühmt für ihre erstklassigen Cider-Äpfel, deren Aromen sich in jedem Tropfen dieses Calvados widerspiegeln. Mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Appellation Contrôlée garantiert, wird der V.S.O.P. durch doppelte Destillation veredelt und reift langsam in Eichenfässern, bis er sein unverkennbares Profil entfaltet. Sein glänzendes Amber schimmert im Glas und verheißt eine reiche Aromatik. In der Nase verschmelzen Noten von gebackenen Äpfeln, kandiertem Ingwer und einem Hauch von Honig. Am Gaumen begeistert er mit Nuancen von Vanille, gerösteten Mandeln und einer dezenten Würze, die an Zimt und Nelken erinnert. Das Finish ist geschmeidig und lang, mit feiner Holznote und fruchtigem Nachklang. Ob pur genossen, zu Käseplatten oder Desserts mit Karamell – dieser V.S.O.P. ist eine Hommage an das Terroir der Normandie und ein Hochgenuss für anspruchsvolle Kenner.

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