Doorly’s X.O., Fine Old Barbados Rum, 0,7l

Barbados – die Wiege des Rums. Hier, wo der Passatwind durch Zuckerrohrfelder streicht und die Karibik in tiefem Blau schimmert, begann 1908 die Geschichte von Doorly’s. Als erste Rum-Marke der Insel, die exportiert wurde, setzt sie bis heute Maßstäbe. Der Doorly’s X.O. wird nach traditioneller Bajan-Art destilliert und reift in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er seine zweite Veredelung in Oloroso-Sherry-Casks erfährt. Das Ergebnis? Ein meisterhaft ausgewogener Rum mit Noten von kandierter Orange, reifen Bananen und Datteln, eingebettet in einen Hauch von Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Süße, begleitet von würzigem Eichenholz, Muskat und einem Anklang von getrockneten Feigen. Das Finish ist lang, leicht trocken und bringt die feine Sherry-Nuance perfekt zur Geltung. Doorly’s X.O. ist ein klassischer Bajan-Rum mit Tiefgang – pur genossen ein echtes Erlebnis, aber auch eine hervorragende Basis für anspruchsvolle Cocktails. Sein Markenzeichen, der majestätische Hyazinth-Ara, steht sinnbildlich für die Exklusivität dieses außergewöhnlichen Tropfens.

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