Merlot 2020, Vin de Pays d’Oc, Louis Eschenauer

Der Louis Eschenauer Merlot präsentiert sich in einer stark rubinroten Farbe. Während die Nase von einem Bouquet feiner Düfte der roten Früchte Himbeere, Kirsche sowie Schwarzer Johannisbeere umströmt wird, entfalten sich am Gaumen lange, geschmeidige und sanfte Tannine. Ebenfalls sind die roten Früchte auch hier präsent.

Der sortenreine Merlot von Louis Eschenauer wächst auf lehmig-kalkigen und kieseligem Boden im Pays d’Oc im Süden Frankreichs. Die sonnengeküssten Trauben werden in hervorragender Reife gepflückt. Im Anschluss entwickeln und erhalten sie gleichermaßen ihr volles Aroma in einer Niedrigtemperaturgärung.

Für die Serviertemperatur des Louis Eschenauer Merlot empfiehlt sich ein Bereich knapp unter Raumtemperatur bei 15 bis 17°C. Der Merlot eignet sich ausgezeichnet zu deftigen Speisen vom Lamm, Rind oder kräftig gebratenem Geflügel, zu Wurst- und Käseplatten sowie einer Fischauswahl. Natürlich bietet sich der Wein auch zum Genuss mit Freunden an und wartet darauf, auch in Ihrem Weinschrank oder -regal Platz zu nehmen.