Quinta do Carmo Tinto, Vinho Regional Alentejano 2021

In der sonnenverwöhnten Region Alentejo, wo die Erde von jahrhundertealter Tradition und Leidenschaft für den Weinbau geprägt ist, entsteht der Quinta do Carmo Tinto. Dieser Rotwein vereint die Kraft der Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonez und Trincadeira, die in den fruchtbaren Böden des Anbaugebiets reifen. Nach einer sorgfältigen Handlese im späten September werden die Trauben vollständig entstielt und in kleinen Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die 12monatige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein komplexe Noten von getrockneten Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Zimt sowie gerösteter Vanille. Das tiefrote, lebendige Farbenspiel spiegelt die intensive Frucht wider. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit eleganten Tanninen und einer lang anhaltenden, würzigen Nachhall. Perfekt harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiften Käsen aus Évora und Serpa. Servieren Sie ihn bei 16-18°C, um seine Vielschichtigkeit voll zu entfalten – ein Wein, der das Erbe des Alentejo auf jedem Schluck widerspiegelt.

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