Viña Sastre Crianza, Rafael Sastre, Ribera del Duero D.O. 2021

In der kargen Schönheit von La Horra, wo die Hänge des Duero Flusses auf kalkhaltige Böden treffen, gedeihen die uralten Reben der Tinta del País. Hier, in einer Region, die für ihre extreme Witterung bekannt ist, entsteht der Viña Sastre Crianza – ein Wein, der die Essenz seiner Herkunft in jeder Flasche einfängt. Manuell geerntet und sorgfältig selektiert, reifte dieser außergewöhnliche Tropfen 14 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Das Ergebnis? Ein tiefes, kirschrotes Elixier mit leuchtenden granatroten Reflexen. Die Nase verführt mit opulenten Aromen: Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, umhüllt von der Wärme von Zimt, Muskat und einem Hauch von geröstetem Kakao. Im Hintergrund schwingen feine Vanillenoten und der Duft von frisch gesägtem Zedernholz mit. Am Gaumen zeigt er sich samtig und vielschichtig – dunkle Waldfrüchte treffen auf dezente Röstnoten und eine Spur schwarzen Pfeffers. Das Finish ist lang, komplex und einprägsam.

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