Pinotage

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    Pinotage ist eine rote Rebsorte, eine relativ neue (1924) Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsault. Sie wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. Pinotage ist eine früh reifende Rebsorte und sehr zuckerhaltig. Sie gedeiht am besten in heißen und trockenen Lagen. Üblicherweise wird Pinotage sortenrein gekeltert, doch auch Cuvées mit dem spät reifenden Cabernet Sauvignon sind für ihre samtige Struktur und das Aroma von roten Beeren bekannt.

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