Sangiovese

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    Sangiovese ist eine rote Rebsorte. Eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten in Italien und Hauptbestandteil des berühmten Chiantis. Die Weine des Sangiovese sind sehr Vielfältig. Sie können eine weiche bis dunkle Rote Farbe aufweisen. Die Fruchtmenge sowie der Gehalt von Tannin können ebenso sehr unterschiedlich sein. Nach längerer Reife nehmen die Weine eine dunklere Farbe und ein erdiges Aroma an und rufen in Geschmack und Geruch Assoziationen an Wald und Tiere (animalische Noten) hervor.

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