Sauvignon Blanc

• Beschreibung ansehen

  Sauvignon Blanc ist eine Weißwein-Rebsorte mit ungewisser Herkunft, aber starker Verbreitung. Berühmtheit errang die Rebsorte in Frankreich, vor allem im Loiretal in den Gemeinden Sancerre und Pouilly-Fumé. Mittlerweile ist Sie Weltweit verbreitet, insbesondere in Neuseeland ist der Sauvignon Blanc zu einer der wichtigsten Reben geworden! Aber auch in der Steiermark und in Kalifornien werden aus Ihr absolute Spitzenweine gekeltert. Sauvignon Blanc ist somit zu der zweitwichtigsten weißen Rebe nach dem Chardonnay aufgestiegen. Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch „grünen“ Noten (frisch gemähtes Gras), und einem unnachahmlichen Mineralton. Bekannte Synonyme des Sauvignon Blanc sind u.a. Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, Muskat-Sylvaner und Gros Sauvignon.