Zinfandel

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    Zinfandel ist eine rote Rebsorte. Die überwiegend in Kalifornien angebaut wird. Die Rotweine aus der Zinfandeltraube haben durch den hohen Zuckergehalt der Traube meist einen sehr hohen Alkoholgehalt (13 bis 15 %). Die Weine zeichnen sich durch ein charakteristisches, an Zimt und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus. In seinen Anbaugebieten macht er wenige Probleme mit Krankheiten. Schwierig ist aber sein Reifeverhalten. Oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass von Hand nachgelesen werden muss. Sein bekanntestes Synonym ist Primitivo.

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