Likör
-
Beschreibung ansehen
Manchmal darf es auch ein bisschen Süß sein. Übersetzt heißt Likör nichts anderes als Flüssigkeit. Liköre sind aromatisierte Spirituosen mit erhöhten Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt schwankt meist zwischen 15 und 40 % Vol. Ausnahmen gibt es aber auch hier, wie z.B. Chartreuse mit 55 % oder Aperol mit 11 %. Seinen Ursprung hat der Likör in der Medizin. Im 13. Jahrhundert begannen Ärzte Heilkräuter in Spirituosen einzulegen. Dieses Verfahren nennt man Mazeration und es wird bis heute angewendet. Die Mazeration kann von einigen Stunden bis hin zu mehreren Wochen dauern. Um den Geschmack der teilweise sehr fragwürdigen schmeckenden „Medizin“ zu verbessern wurde dem Gemisch im Mittelalter gerne Honig zugesetzt. Der Likör ward geboren! Im 14. Jahrhundert erkannten Mönche das Likör nicht nur als Heilmittel dienen konnte und verfeinerten die Herstellung. Nach und nach verwendete man nicht nur Kräuter sondern auch heimische Früchte und oder Gemüsesorten. Zunächst war er als Genusmittel nur der Oberschicht vorbehalten, da damals der Zucker bzw. Honig sehr teuer war. Erst im Zuge der Kolonialisierung im 19. Jahrhundert und den damit sinkenden Zuckerpreisen wurde Likör auch dem gemeinen Volke zugänglich.
Filter
1887 Handcrafted Ei-Gin, Eierlikör, 0,5l
Fruchtiger Gin trifft Likör aus frischen Eiern! Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche […]
Artikelnummer: 42751887 Handcrafted Ei-Gin, Eierlikör, 0,1l
Fruchtiger Gin trifft Likör aus frischen Eiern! Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche […]
Artikelnummer: 4337Olia del Garda, Liquore di Oliva, Distilleria Marzadro, 0,5l
Ein Likör der besonderen Art. Nach jahrhunderter alter Familientradition der der Familie […]
Artikelnummer: 3364Bellabomba, Distilleria Marzadro, 1,0l
Bellabomba, die Après-Ski-Bombe aus Südtirol – seit Jahren ein unverzichtbarer Trend in […]
Artikelnummer: 3335Derzeit nicht verfügbar
Lebkuchen-Likör, Eberle, 0,1l
Feiner Lebkuchen-Genuß für stimmungsvolle Wintertage!
Artikelnummer: 3172Derzeit nicht verfügbar
Hierbas, Familia Mari Mayans, Ibiza, 1,0l
Dieser Kräuterlikör von der Sonneninsel Ibiza schmiegt sich samt-herb an den Gaumen. […]
Artikelnummer: 1035Marillen Likör, Lörch, 0,5l
Hocharomatischer Marillensaft verleiht diesem Premium-Likör seinen unnachahmlichen Geschmack. Marillen-Likör ist pur, on […]
Artikelnummer: 3548Derzeit nicht verfügbar
Himbeer Likör, Lörch, 0,5l
Hocharomatischer Himbeersaft verleiht diesem Premium-Likör seinen unnachahmlichen Geschmack. Himbeer-Likör ist pur, on […]
Artikelnummer: 3545Derzeit nicht verfügbar
Herbes de Mallorca, Muntaner Mesclades, 1,0l
Ein herzhafter, würziger Kräuterlikör mit abgerundeten, typischen Aromen. Hergestellt auf der Insel […]
Artikelnummer: 1039Derzeit nicht verfügbar
Licor Vodka Caramelo, Artemi, Kanarische Inseln, 0,7l
Gegründet wurde die Distillerie Artemi im Jahr 1940 auf Gran Canaria. Berühmtheit […]
Artikelnummer: 1022Liqueur de Chocolat noir, Eberle, 0,35l
Fein schmelzende Zartbitter-Schokolade verwöhnt den Gaumen mit kräftigen Kakao-Aromen. Ein markanter, eleganter […]
Artikelnummer: 3130Lillet Rosé, Apéritif de France, 0,75l
Die besondere Komposition aus Sémillon und Sauvignon Blanc wird durch Merlot-Trauben perfektioniert. […]
Artikelnummer: 4107