Grappa
-
Beschreibung ansehen
Die Geschichte des Grappa reicht über eintausend Jahre zurück. Man streitet sich, ob die Araber oder die Burgunder den italienischen Bauern die Kunst des Destillierens brachten. Auf jeden Fall gehen die ersten dokumentarischen Erwähnungen des Tresterbrandes bis ins 9. Jahrhundert zurück. Da die Bauern zu der damaligen Zeit nicht viele Lebensmittel für sich hatten, kamen Sie auf die Idee der „Resteverwertung“.
Die Tresterreste der Weinherstellung lagen ungenutzt herum und wurden an die Schweine verfüttert. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, also begann man den Trester zu destillieren. Anfangs nicht gerade lecker, wurde der Brand nach und nach verfeinert. Die Herstellung des Grappas wurde streng reglementiert, den Bauern wurde lediglich erlaubt, kleine Mengen für den Eigenbedarf zu brennen, daher galt der Grappa bis ins 15. Jahrhundert als „Arme Leute Schnaps“.
Durch ständige Verbesserung des Destillationsverfahrens über Generationen hinweg, wurde aus dem billigen Bauernfusel eine edle und unverwechselbare Spirituose. Die Grappa, wie es korrekt heißt, wurde zum italienischen Nationalgetränk. Im ersten Weltkrieg bekamen die Soldaten täglich eine Ration Grappa, um die Leiden des Krieges zu mildern. Seinen schlechten Ruf als „Arme Leute Schnaps“ verlor der Grappa allerdings erst Mitte des 20. Jahrhunderts, nach dem das Destillierverfahren technisch optimiert wurde und die Touristenwelle der 50er / 60er Jahre den Grappa mit nach Hause brachte.
Filter
Augardente de Galicia, Martin Códax, 0,7l
Hergestellt wird dieser galizische Tresterbrand aus der Rebsorte Albariño. Er zeigt charakteristische […]
Artikelnummer: 1024El Afilador, Aguardiente de Orujo, 1,0l
Dieser galizischer Tresterbrand ist sehr klar und rein im Geschmack. Weich, warm […]
Artikelnummer: 1020Aguardiente de Orujo, Ruavieja, 0,7l
Dieser Traubentrester wird in den besten Weinanbaugebieten Galiziens produziert. Er präsentiert sich […]
Artikelnummer: 1016Marc de Juvé y Camps, Sant Sadurní d’Anoia, 0,7l
Es muss nicht immer Grappa sein, wenn man einen Trester genießen möchte. […]
Artikelnummer: 1120Grappa La Trentina Tradizionale, Distilleria Marzadro, 0,7l
Im Duft, stark, rein und frisch, etwas an Marzipan, weiße Blüten und […]
Artikelnummer: 3584La Mia Grappa Amarone, Distilleria Marzadro, 0,5l
Amaronetrester bildet die Grundlage dieses bernsteinfarbenden Grappa´s. Er präsentiert eine große Aromenvielfalt […]
Artikelnummer: 3516La Mia Grappa, UVE Rosse, Distilleria Marzadro, 0,5l
Warme und weich wirkende Aromen steigen aus dem Glas. UVE Rosse präsentiert […]
Artikelnummer: 3515Grappa Riserva, Maso Fiorini, Distilleria Marzadro, 0,5l im Geschenk-Karton
Der Grappa, anfangs „aqua vitae“ (Lebenswasser) genannt, ist uralten Ursprungs. Im Trentino […]
Artikelnummer: 3512Grappa La Trentina Morbida, Distilleria Marzadro, 0,7l
Vorab ein kleiner Ausflug in den Italienisch-Unterricht. Morbida steht für butterweich, zart, […]
Artikelnummer: 3313Grappa Brenté, Riserva Barrique, Beniamino Maschio, 0,7l
Grappameister Beniamino Maschio stellt den Brenté Grappa nach althergebrachten Regeln her. Er […]
Artikelnummer: 775Grappa Brenté, Riserva Barrique, Beniamino Maschio, 1,5l Magnum
Grappameister Beniamino Maschio stellt die Brentè Grappa nach althergebrachten Regeln her. Er […]
Artikelnummer: 3069Sessantanni, Grappa di Primitivo di Manduria, Feudi di San Marzano, 0,5l in Geschenk-Karton
Der visuelle Eindruck ist klar, mit bernsteinfarbenen Reflexen.Das Bouquet zeigt sich breit […]
Artikelnummer: 3227